Restaurante Nossa Senhora das Ondas: Elegância e Alta Gastronomia no Costão do Santinho

Localizado dentro do luxuoso Resort Costão do Santinho , o Restaurante Nossa Senhora das Ondas é uma verdadeira celebração da alta gastronomia. Com um ambiente sofisticado e um cardápio que destaca os melhores sabores da culinária internacional e regional, o restaurante é perfeito para quem busca uma experiência única, seja você um hóspede do resort ou um visitante que deseja vivenciar o melhor da gastronomia de Florianópolis.

Descrição e Ambiente

O Nossa Senhora das Ondas é uma propriedade do requinte e da serenidade. Situado no coração do resort, o restaurante combina arquitetura moderna com elementos que homenageiam o litoral catarinense. Sua ampla varanda proporciona uma vista deslumbrante para a Praia do Santinho , com o som das ondas ao fundo, criando um ambiente relaxante e romântico.

O interior é decorado com tons neutros e detalhes que remetem ao mar, como painéis de madeira clara e esculturas inspiradas em conchas e corais. A iluminação é suave, criando um clima acolhedor e sofisticado. Durante o dia, a luz natural invade o salão, enquanto à noite, a iluminação intimista transforma o espaço em um cenário perfeito para jantares elegantes.

Cardápio: Uma Viagem Gastronômica pelos Sabores do Mundo

O cardápio de Nossa Senhora das Ondas é assinado por chefs renomados, que traz uma mistura harmoniosa de técnicas internacionais, ingredientes e locais. A ênfase está na qualidade dos produtos, muitos deles de origem sustentável e fornecidos diretamente por produtores da região.

Opções imperdíveis no menu incluem:

• Entradas : Vieira grelhada sobre creme de batata trufada, carpaccio de polvo com molho de limão siciliano, e salada caprese com tomates frescos e pesto de manjericão.

• Pratos principais :

• Camarões flambados ao molho de vinho branco acompanhados de risoto de limão siciliano.

• Pescada amarela ao molho de maracujá, com purê de mandioquinha e legumes salteados.

• Medalhão de filé mignon com crosta de ervas, servido com batatas gratinadas e redução de vinho tinto.

• Opções vegetarianas e veganas : Risoto de cogumelos frescos e aspargos, massa artesanal ao molho de tomates confitados e manjericão, e curry de vegetais com leite de coco.

• Sobremesas : Tartelette de chocolate com crocante de castanhas, panna cotta de frutas vermelhas e o famoso sorvete artesanal de coco servido no próprio coco.

A carta de vinhos é outro destaque, com rótulos de diversas regiões do mundo, além de opções de espumantes e bebidas exclusivas, como o "Maré Alta", um coquetel à base de gin, xarope de hibisco e frutas cítricas.

Atendimento: Sofisticação e Cuidado em Cada Detalhe

O atendimento no Nossa Senhora das Ondas é impecável. A equipe é treinada para oferecer um serviço personalizado e discreto, garantindo que cada cliente se sinta especial. Desde a recepção até o acompanhamento da sobremesa, os garçons estão sempre atentos às necessidades, prontos para explicar cada prato e sugerir harmonizações de vinhos.

O restaurante também se destaca por oferecer opções de cardápio para dietas restritivas, como pratos sem glúten ou lactose, sempre preparados com o mesmo cuidado e sabor.

Diferenciais:

• Localização privilegiada : Dentro do Resort Costão do Santinho, um dos destinos mais exclusivos de Florianópolis, com vistas espetaculares para a praia.

• Menu sofisticado : Pratos que combinam sabores internacionais com ingredientes regionais, sempre frescos e de alta qualidade.

• Ambiente versátil : Ideal tanto para refeições em família quanto para jantares românticos ou comemorações especiais.

• Eventos personalizados : O restaurante oferece estrutura para eventos privativos, como casamentos, aniversários e encontros corporativos, com menus personalizados.

• Compromisso com a sustentabilidade : Uso de produtos locais e práticas que respeitam o meio ambiente, alinhados à filosofia do resort.

O Restaurante Nossa Senhora das Ondas é muito mais do que um lugar para uma refeição: é uma experiência sensorial completa que combina sabores únicos, um ambiente de tirar o fôlego e um serviço impecável. Seja para desfrutar de um jantar especial ou para comemorar momentos importantes, este restaurante é um destino obrigatório para quem visita o Costão do Santinho e busca excelência gastronômica.

Uma verdadeira joia da culinária de Florianópolis, onde o luxo encontra o melhor da tradição e da modernidade! Nossa Senhora das Ondas

Informações Importantes:

• Gastronomia internacional. Buffet a Critério do Chef.

• Café da manhã: 07h00 às 10h30. | Almoço: 12h00 às 15h00. | Jantar: 19h30 às 23h00.

• Tolerância de 10 min, após término do horário.

Galeria de Fotos:

Avaliação no Google e Comentário

• Avaliação de 4,9 estrelas no Google.

• "O restaurante é lindo, a comida muito saborosa. O atendimento dos colaboradores é impecável, gostaria de deixar um agradecimento especial para o Marco Aurélio que nos atendeu prontamente e com uma educação excepcional."